【うるマルシェ】フードコートで堪能！数量限定の絶品沖縄そば【志林川豆腐店すば】

Food
2021.11.05

こんにちは、うるま.Fun!です。

ワーケーションで訪れた沖縄うるま市の海と熱帯魚の魅力にすっかり魅せられて、1週間の滞在予定が延びに延びて結局約1ヶ月ほど滞在しました。今は沖縄移住を本気で計画中です＾＾

このブログでは、電動自転車で沖縄うるま市を周遊した時に発見した、絶対ここ行ってほしい！食べてほしい！遊んでほしい！をご紹介しています。

初めて沖縄に来たのですが、美味しいお店についてあまりよく知りません。

地元の方もよく行くような美味しい沖縄名物が食べたいのですが、どこに行けばいいですか？

このような疑問にお答えしていきます。

  • この記事のテーマ
    ・美味しい沖縄名物を食べたい
    ・地元の人も行くような名店を知りたい
    ・手っ取り早くいろんな沖縄名物を知りたい、食べたい

この記事では、初めて沖縄に来た方向けに、手っ取り早く沖縄名物が知れて、地元の人も行くような美味しい沖縄名物が食べられるお店をご紹介していきます。

　

【うるマルシェ】フードコートで堪能！数量限定の絶品沖縄そば【志林川豆腐店すば】

まずうるマルシェとは、うるま市にある地元で採れた野菜や果物、水産物を中心に展開している大規模直売店です。沖縄うるまの美味しいものを食べたかったら、まずはここに行け！という食の中心基地＝ワンダーランドです。

そんな食の中心基地であるうるマルシェでは、直売店のほかにフードコートエリアがあります。伝統的な沖縄名物（沖縄そば、てびち、てんぷら、闘牛ラーメンなど）を中心に期間限定ショップを含めると6店舗がひしめき合っています。

昔の商店街を彷彿とさせるレトロ感あふれる店構えは、不思議と親近感とほっこり感があり、美味しそうな良い匂いに誘われて、思わず立ち寄りたくなります。

この記事では、うるマルシェのフードコートにある6店舗中の一つである「おきなわすばやぁ」の志林川豆腐店そばをご紹介します。

厨房ではお母さんたちが作っていて、何だかなつかしい姿にほっこり

麺の種類が豊富！5つから自分のお好みを選べる

タイトルのとおり、麺の種類が豊富です。

  • 以下の5つの麺から選ぶことができます
    ・知念製麺所　細細めん
    ・知念製麺所　生めん
    ・まるやす製麺所　生めん
    ・よもぎめん
    ・アーサー（あおさ）めん

私はかーなり迷ったのですが、細麺好きでありますので、「知念製麺所　細細めん 」を選びました。

大正解！だしの風味と縮れ細麺が良い感じに絡んで箸が進む進む。

細麺だけどしっかり存在感があり、小麦のほのかな甘みが感じられて美味しかったですね。

　

名店「志林川豆腐店 」とのコラボ

地元でも数量限定でしか販売しない超有名店の「 志林川豆腐店 」さんとのコラボメニューです。

豆腐自体を手作りで作っているため、1日に販売・出荷できる量が限られています。

できるだけお昼の混雑する前の時間帯に行って、売り切れる前に食べたいですね。

ちなみに、私は平日の11時30分頃に行きまして、間に合いました＾＾

味は期待通り！豆腐としてしっかり角が感じられるけれど、中はふわっととろけるような食感でこちらも美味でした♪

　

主役はやっぱりあなたでしょう！じゅーしー過ぎる軟骨ソーキ

麺、豆腐と準主役がせめぎ合うこの器の中で、やっぱり堂々主役はあなたでしょう！軟骨ソーキ！

甘辛く煮た骨付き豚肉の塊ですが、口に入れた瞬間ほろほろほどけて、それこそ歯がいりません。

噛むたびにじゅーしーな肉汁が溢れ出てきました。まさに幸せの瞬間。

濃いめの甘辛い味付けとさっぱりしてるけどかつお出汁が効いたスープとの相性が抜群です。

麺の種類を変えて、もう一杯！と行きたいところでした。

みんなの口コミ評判

Twitterに投稿されていた口コミ評判をご紹介します。
【志林川豆腐について】

【志林川豆腐そばについて】

志林川豆腐そばは大人気ですね。骨汁もとてもおいしそうで食べ応えありそうです。

てびちもまた食べたいなぁ～

他店を紹介しているおすすめYoutube

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【うるマルシェ】フードコートで堪能！数量限定の絶品沖縄そば【志林川豆腐店すば】のまとめ

沖縄そばを食べるのは、沖縄に来たら必修とも言える名物中の名物ですが、今回はうるまでも地元で超有名な志林川豆腐さんとのコラボメニューとあって、美味しい×美味しい＝美味しい！！！の方程式にやはり間違いはなかったですね。

普通では味わえない希少価値の高い絶品沖縄そばを堪能できると思います。お腹が許すなら麺5種類すべて食べてみたかったですが、それは次回のお楽しみとしてとっておきます＾＾

フードコートにはあと5店舗もありますので、全部食べつくして総評したいと思っていますので、ぜひ次回の記事も楽しみにしていただけるとうれしいです。

うるマルシェにはフードコート以外にもうるま市民食堂や本館では地元の採れたて野菜や果実、魚、卵、パン、お土産など美味しいもので溢れています。

お腹を満たしたあとは、その土地ならではの地元の食材に触れて、観て、買って、そしてまた食べる！

ぜひ、うるマルシェを通じて沖縄の食と文化とおいしい！を堪能してみてください＾＾

うるマルシェ
〒904-2235 沖縄県うるま市字前原183-2
営業時間　農水産直売所 9：00〜20：00
レストラン「うるま市民食堂」 11：00〜
フードコート「うるまテラス」 11：00〜18：30
098-923-3911

  • 電動自転車サイクリングの記録
    うるまドームから約30分
    海沿いコースならやや平坦、途中急な登坂あり
    県道37号線沿いのビーチは絶景スポット
    県道33号線の中盤道路沿いから町全体を見渡せる絶景スポット

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